Jeudi soir 23 octobre a eu lieu la quatrième soirée culinaire organisée par Michel Schaub qui a opéré seul aux fourneaux avec l’aide de sa fille œnologue pour le service. Il y avait une grosse tempête dehors, mais une ambiance chaleureuse à l’intérieur.
L’excellent menu chasse composé de sanglier sous forme de terrine et de filets mignons, accompagné de plats riches et variés a été fort apprécié des 17 convives présents. En dessert, le chef nous a concocté un excellent tiramisu aux marrons.
On attend la prochaine et dernière soirée du mois de novembre avec impatience. Ce sera un menu autour du cochon, genre repas de la Saint Martin. Le site internet vous donnera de plus amples informations en temps voulu.
Votre comité vous adresse ses cordiales salutations.
